海港直送

連夜海港直送的季節海釣魚

不需要過多的調味

冷物、蒸煮、鹽烤就是一道嘗鮮好料!

  • Corinna liu Avatar
    Corinna liu

    每次都吃到一半才記得拍照,第二次來用餐,食材新鮮,簡單的調味不壓過食材的鮮甜,古色古香的裝潢,上菜速度也洽到好處,是個可以好好享受食材味道的地方

    9/07/2019
    LEE YA-RU Avatar
    LEE YA-RU

    新鮮食材,創意料理,個人蠻推薦的,才沒幾個禮拜我就去了兩次了,啤酒也非常的好喝,下班後聚會或小酌幾杯這間是不錯的選擇👍👍👍

    9/07/2019
    Sean Lee Avatar
    Sean Lee

    日式建築的設計,食材新鮮擺設精緻。喜愛日式料理的朋友可以參考。

    12/07/2019
  • Du Du Lee Avatar
    Du Du Lee

    很日本道地 食材也很棒 很享受的一餐

    7/07/2019
    YY Chao Avatar
    YY Chao

    非常適合聚餐的地方,東西有非常美味跟新鮮

    2/07/2020

上等食材

純正阿里山研磨山葵

主廚特選食材
呈現自然淡綠的色澤,天然的辛辣嗆卻不衝鼻,和鮮美的生魚片搭配超對味!

有紅樹林保護的蝦界放山雞 - 生態蝦

主廚特選食材
生態蝦不餵養飼料,所以能避免人工藥物汙染,吃的是天然的海洋綠生物,因此蝦頭略顯墨綠,晶亮的蝦身帶有黑斑紋,肉質Q彈飽滿,充滿鮮甜海味。

生鮮櫻花蝦

主廚特選食材
櫻花蝦撈起來後很容易腐壞,所以要馬上冷凍或是加工處理,通常在產地以外生鮮的櫻花蝦很少見,大部分都會成為蝦乾。 野草的櫻花蝦是大雄師傅跟漁夫朋友特別注文,一捕獲馬上急速冷凍讓他帶回來,生鮮的櫻花蝦稍微烘炸一下,口感上較香軟,海潮的新鮮感也比較豐富不會有蝦乾的陳味。

台灣育種成功的純種土雞 - 桂丁雞

主廚特選食材
雞隻採取自然養殖法,讓雞隻放置山裡,吃的飼料都是有機玉米、黃豆、小麥、芝麻、薏仁等雜糧作物。是台灣第一隻符合國際育種標準的本土土雞。養足90天,抵抗力和產蛋率高、膚色白、雞皮薄、肉質軟中帶Q、鮮甜、不油膩的台灣本土土雞。

高雄九號 - 奇蹟的毛豆

主廚特選食材
小小的毛豆是台灣蔬果外銷產值第一名,由農學博士研發的高雄九號。是一群青年農夫,開著千萬農機栽種、採收,用最快的速度、最嚴的品管出廠。

壽司醋

主廚特選食材
野草使用的壽司醋是師傅特選的日本「白菊醋」,再加上私家配方調出來的好味道!

鮮甜好吃的無毒有機豆奶 - 山蘇

主廚特選食材
在野草不止魚要吃得新鮮,我們嚴選的豆奶山蘇是來自花蓮的無毒有機蔬菜,天然健康,不但鮮嫩好吃,而且富含維生素A、鈣、鉀跟鐵,超級有營養!

特選牛肉 - CAB安格斯黑牛

主廚特選食材
美國安格斯黑牛通常以自然放牧方式飼養,不使用荷爾蒙生長激素或動物性副產品餵養,所以沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。是美食主義者安心食用的牛肉。