製作奶油飯材料:
- 熱白飯一碗 (一定要熱飯)
- 無鹽奶油一小塊 (這樣有奶油的香氣又不會太鹹)
- 醬油少許 (根據行家多方實驗,一般台灣的傳統醬油比日式醬油更香喔!)
安倍流的料理步驟:
- 在白飯裡挖個小洞
- 將奶油埋進去
- 靜待三十秒
- 淋上些許醬油
- 均勻攪拌一下
- 深夜食堂奶油飯即可完成
2014年安倍夜郎老師帶著他的《深夜食堂》第13集到台灣來和大家見面
在野草居食屋裡舉辦了和書迷碰面的【小酌之夜】,開心地親自示範了奶油飯吃法
安倍老師說這是他常常想到就會吃的一品,想知道安倍流的重點是什麼嗎?
影片教學: