當日便當 堅持品質
城南記憶 經典美味
野草溫度 新鮮現做
不平凡的手工菜
吃出日式料理的靈魂
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關於萬新鉄道弁当

野草居食屋旁邊的汀州路原本是日本人為大量輸出煤礦,在1921年(大正10年)鋪設萬華至新店的鐵路,初稱縱貫新店支線,後串連1903年開關的景美經木柵至深坑的輕便道,改稱萬新鐵路。而原本為運輸媒、茶、木材及生活用品的萬新鐵路,因環境變遷,居民增多,客運量大增,反而成為大眾通勤或假日出遊的便利交通方式。搭火車去郊遊,最開心的莫過於邊看風景邊享用鐵道便當了,雖然今日我們已經無法再搭著噗噗小火車馳騁在萬新鐵路上,但是與它相關的記憶,我們希望透過「萬新鉄道弁当」與大家分享。

萬新鐵路水源地站(路統信、台大校史館提供圖片)

職人的手工料理

野草居食屋-萬新鐵路便當-京燒大比目魚

【魚鮮弁当】280元

主菜

【京燒大比目魚】

上火炙烤,醬汁裹著白魚肉散發出風雅的甜味

野草居食屋-萬新鐵路便當-特色配菜-其實絹豆腐-v2

特色配菜

【其實絹豆腐】

非基改製豆腐,入口即化的綿密和著濃厚黃豆香氣

野草居食屋-萬新鐵路便當-麴味噌松阪豬

【豚肉弁当】250元

野草居食屋-萬新鐵路便當-主食-麴味噌松阪豬

主菜

【麴味噌松阪豬】

松阪豬肉以師傅自製紅麴味噌醬醃製,切掉多餘油脂,口感脆而香甜

野草居食屋-萬新鐵路便當-特色配菜-蛋黃芋鬆餅

特色配菜

【蛋黃芋鬆餅】

一口咬下,被它的酥香震撼住,裡面的蛋黃跟肉鬆,讓人燃起台灣魂

* 經典配菜 *

野草居食屋-萬新鐵路便當-食事-現碾鐵觀音筍塊炊飯

食事

【野草特製炊飯】

依季節時令選用新鮮食材,是只有在這才吃得到的獨特炊飯

野草居食屋-萬新鐵路便當-前菜-海苔玉子燒-v2

前菜

【海苔玉子燒】

咬一口扎實的玉子燒,蛋香融合海苔香,讓人不經彎起嘴角

野草居食屋-萬新鐵路便當-野菜-醬燒茄子

野菜

【醬燒茄子】

煮得軟硬適中的茄子和柴魚搭配出清爽的口感

野菜

【芋香冬瓜煮】

口感扎實細緻,以柴魚高湯墩煮,自然的芋香

野草居食屋-萬新鐵路便當-揚物-日式炸雞塊

揚物

【日式炸雞塊】

獨家日式炸雞塊,採用每日新鮮雞肉現做,皮酥肉嫩、肉汁鮮甜

野草居食屋-萬新鐵路便當-野菜與清口-花椰菜與醋漬小番茄

清口

【花椰菜與醋漬小番茄】

冰鎮花椰菜,加上一口酸甜的醋漬小番茄,生津開胃,是最棒的前菜

外送範圍

為了符合日式弁当,冷了一樣好吃的原則,主廚們經過反覆不停地試作與討論,

在一個風光明媚的午後,「萬新鉄道弁当」終於完成。

感受茶的尾韻,每一顆米粒跟小筍丁都讓人不忍留下,茶香筍丁飯絕對是這一餐最完美的收尾。

不論是會議或舉辦活動,也能體驗充滿美食文化的高級便當。

為了符合日式弁当,冷了一樣好吃的原則,主廚們經過反覆不停地試作與討論,在一個風光明媚的午後,「萬新鉄道弁当」終於完成。感受茶的尾韻,每一顆米粒跟小筍丁都讓人不忍留下,茶香筍丁飯絕對是這一餐最完美的收尾。

不論是會議或舉辦活動,也能體驗充滿美食文化的高級便當。

 

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Brand Name
野草居食屋
Product Name
萬新鉄道弁當
Price
TWD 250
Product Availability
Pre-Order Only