[DIY 烤玉米筍料理]-簡單好吃健康又鮮甜

玉米筍食材介紹：

是玉米尚未成熟的幼嫰果穗，因為外型跟竹筍相似，才會被稱為玉米筍。

玉米筍料理與食用方式：

1. 玉米筍帶著皮烤，可以保住水分、留住鮮甜。
2. 烤到玉米筍外皮維焦(基本上就可行了，若不放心可在烤一下子)。
3. 上桌時將皮一層層剝開後，沾一點點鹽(千萬不要下重手沾太多)，玉米筍的甜味與鹽巴搭配起來，讓玉米筍更加鮮甜好吃。
4. 有一個很重要的地方要提醒大家，平時我們吃玉米時除了將外皮剝掉，還會把玉米鬚也拿掉，不過在吃玉米筍的時候可千萬不要豪邁地把哪一層玉米鬚一起剝掉，因為玉米筍的玉米鬚甜甜的，完全不會讓你覺得纖維粗或老，有點彈性口感很好，玉米鬚和玉米筍一起入口，完全大加分！

玉米筍的功效：

• 中醫說喝玉米鬚水或玉米鬚茶可以利尿、降壓、利膽跟降血糖

簡單介紹完後，您也自己去採買，並在家試著料理看看喔！👩‍🍳