酒造於1865年秋田縣大仙市成立,當時酒造名稱為「ヤマト酒造店」,1913年(大正2年)為了將「ヤマト酒造店」企業化,重新取名叫『出羽鶴酒』,像鶴優美展翅的國酒的所命名。
出羽鶴酒的水質是使用羽丘陵雪融的天然地下水,而目前是「秋田清酒株式会社」旗下的品牌。
酒精濃度:16% (±1%,日本清酒製成會因氣候溫度或原料品質所引響)
產地:日本秋田縣
酒造/品牌:出羽鶴酒造株式會社 / 秋田清酒株式会社 (網站)
精米歩合:55%
等級:純米吟釀
容量:720ml
適合搭配的下酒菜/料理:鮭魚,海魚,雞肉
飲用溫度:冰飲(5°C ~ 15°C)
香氣表現:蘋果,百香果,蜜瓜,麻糬
適合酒器:高腳杯、平口杯
適合場合:家人聚會、朋友、兄弟、約會、姊妹
酒體清爽細緻,綿密中呈現酸甜苦的三重感受,味道豐富且俐落,清柔中帶著微微的包覆感。
野草居食屋的酒品,與店內菜單相互輔佐,不僅可以品食又可品酒,邀您來野草坐坐,希望我們品酒的專業,讓您可以度過一個愉快的晚餐。
-店經理/唎酒師 古家華