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品牌故事：
新政酒造株式会社(秋田縣)
在江戶時代末期，佐藤熙於1852年在秋田縣成立了「新政酒造」。名稱取於明治政府施策大綱「新政厚徳」。
當今仍在使用協會最古老且罕見的「6號酵母」，優異效果讓該酵母穩定的被使用超過80多年。目前「新政酒造」旗下所有酒皆使用「6號酵母」，由於其他酒造都無法完美的與「6號酵母」完美搭配，造就此酵母也被大家稱為「新政酵母」。
酒款規格：
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酒精濃度：15% (±1%，日本清酒製成會因氣候溫度或原料品質所引響)
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產地：日本秋田縣
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酒造/品牌：新政酒造株式会社 (網站)
- 原材料：米 (酒こまち)
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精米歩合：鞠米65 %，掛米65%
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等級：純米酒
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容量：720ml
酒款分析：
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適合搭配的下酒菜/料理：海鮮、刺身、沙拉
- 清酒類別：薰酒(香氣高)
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飲用溫度：冰飲(5°C ~ 15°C)
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香氣表現：果香
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適合酒器：高腳杯
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適合場合：約會、姊妹
口感與特色：
只使用「協會六號酵母」釀酒的酒造，傳統釀造法生酛技術與傳統協會酵母的結合，入口酒體柔軟舒服，並帶著青蘋果般的澀感與柳丁的酸感，尾韻短而簡單收尾。
相近酒款(薰酒-香氣高)：
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作者：
野草居食屋的酒品，與店內菜單相互輔佐，不僅可以品食又可品酒，邀您來野草坐坐，希望我們品酒的專業，讓您可以度過一個愉快的晚餐。
－店經理/唎酒師 古家華
