日本酒也有專屬酒杯？

很多人都知道喝不同的酒要用不同的杯
其實喝不同種類的日本酒也各有適合的酒杯
不一定只能用一般印象中的小瓷瓶跟小磁杯喔!

喝日本酒可以配合不同季節、不同氣氛使用不同的杯子

比較常見的有三種

1. 玻璃杯：

   適合冷飲的薰酒非常適合使用高腳玻璃杯，它能夠包裹住薰酒的果香味，可以充分感受到酒香，夏天使用透明的玻璃杯，還能增添一些清爽舒暢的氛圍

2. 陶杯：

   喝溫酒時使用較厚重的陶杯，可以保持酒的溫度，寒冷的冬天，一邊吃著滾滾的火鍋，用陶土製的酒杯喝一杯酒，真是特別的暖胃又暖心啊~

3. 瓷杯：

   不管是冷酒或是溫酒都可以用瓷杯，所以算是比較常見的日本酒酒器，通常外觀設計和顏色都很優美，使用起來特別有風情

特別介紹：

• 蛇目杯

這種小瓷杯杯底有兩圈像蛇眼的藍色紋路，唎酒師會用它來觀察酒的色澤跟透明度
雖然大部分的日本酒幾乎都是透明無色，但是像吟釀跟純米則不一定
有時為了留下香味，這類酒不經過過濾，所以會保有原來的色澤，倒入蛇目杯裡就可以發現

• 錫杯

錫是有價金屬，色澤溫潤，最重要的是它無毒，保溫效果佳，非常適合用來做食器或酒器
不過因為錫本身並不便宜，而且需要有經驗的金工師傅來製作，所以就算在日本市面上也不常見
聽唎酒師說倒在錫壺裡冰鎮或是溫過的酒，香氣跟口感大大提升，十分令人驚豔