【唎酒師介紹日本清酒11】富久千代酒造-鍋島特別純米酒 720ml
2019-04-12
【唎酒師介紹日本清酒13】大七酒造-大七 純米生酛 純米酒 720ml
2019-04-13
品牌故事：
龍神酒造(群馬縣)
使用尾瀨地區冬季融化雪冰釀酒，偏軟水的特性不利酵母快速發酵，比一般酒造要多一週時間，但也因此在天寒地凍環境中，釀製成的大吟釀有著豐郁的花果香味。
酒款規格：
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酒精濃度：16.5% (±1%，日本清酒製成會因氣候溫度或原料品質所引響)
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產地：日本群馬縣
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酒造/品牌：龍神造酒 (網站)
- 原材料：米麴(山田錦)、米(五百万石)
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精米歩合：60%
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等級：純米酒
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容量：720ml
酒款分析：
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適合搭配的下酒菜/料理：海鮮、烤物
- 清酒類別：醇酒(深度豐醇)
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飲用溫度：冰飲(5-15°C)、溫飲(30-45°C)最適合於(40-45°C)
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香氣表現：果香、花香
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適合酒器：平口杯
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適合場合：家人聚會、兄弟
口感與特色：
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自然的恩賜 - 寒冷尾瀨山區冬季融雪所得之純淨軟水釀製
一款沒有過多香氣，酒體純淨辛口，甜而不膩，尾韻俐落乾淨，且喝不膩的作品，給想要感受日本清酒輕鬆喝無負擔的你。
相近酒款(醇酒-深度豐醇)：
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（富久千代酒造）鍋島特別純米酒【原物料香🔺】 【濃重🔻】
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（大七酒造）大七 純米生酛 純米酒【原物料香🔻】 【濃重🔺】
作者：
野草居食屋的酒品，與店內菜單相互輔佐，不僅可以品食又可品酒，邀您來野草坐坐，希望我們品酒的專業，讓您可以度過一個愉快的晚餐。
－店經理/唎酒師 古家華
