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2019-06-11
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2019-06-11
品牌故事：
奥飛騨酒造 旧高木酒造 (歧阜縣)
1720江戶時代，奥飛騨酒造(旧高木酒造)開業，1952年高木酒造株式会社創立，至今守護近三百年的傳統技術。於2016年全國燗酒(熱清酒)競賽獲得最高金賞獎，目前酒造內有展示岐阜縣的文化遺產。
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酒款規格：
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酒精濃度：16% (±1%，日本清酒製成會因氣候溫度或原料品質所引響)
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產地：日本歧阜縣
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酒造/品牌：奥飛騨酒造(舊高木酒造) (網站)
- 原材料：米(日本山田錦100%)
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精米歩合：16%
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等級：純米大吟釀
- 容量：720ml
酒款分析：
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適合搭配的下酒菜/料理：軟絲、海鮮、炸雞塊
- 清酒類別：薰酒 (香氣高)
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飲用溫度：冰飲5°C ~ 15°C
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香氣表現：花香、果香
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適合酒器：高酒杯
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適合場合：約會、朋友、姊妹
口感與特色：
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美酒慶祝 - 相聚時刻一起舉杯同慶
「初綠」意味著，「被綠樹與群山環繞的山村」之意。希望為每個人生重要時刻可以品飲到的一支酒，綠色哈密瓜與青蘋果的香氣在口腔環繞，像似身在綠樹與山林之間，清新飽滿甜而不膩的口感接著感受尾韻明顯的酒精感與香氣停留在喉間的幸福感。
相近酒款(薰酒-香氣高)：
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（龍神酒造）尾瀨雪融 真珠 純米大吟釀【花果香➖】 【濃重🔺】
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（太田酒造）道灌 特別純米 生原酒 吟吹雪 直汲【花果香🔻】 【濃重🔻】
作者：
野草居食屋的酒品，與店內菜單相互輔佐，不僅可以品食又可品酒，邀您來野草坐坐，希望我們品酒的專業，讓您可以度過一個愉快的晚餐。
－店經理/唎酒師 古家華
