【唎酒師介紹日本清酒6】龍神酒造-尾瀨雪融 真珠 純米大吟釀 720ml
2019-04-10
【唎酒師介紹日本清酒8】赤武酒造-AKABU 赤武 純米酒 720ml
2019-04-11
品牌故事：
龜泉酒造(高知縣)
土佐市有著豐富的陽光以及水資源，酒造得名於在地的泉水「龜泉」，只使用高知縣獨自研發的地元酵母，發揮高知縣的釀造特色，展現了釀酒人的職人氣魄。
酒款規格：
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酒精濃度：14% (±1%，日本清酒製成會因氣候溫度或原料品質所引響)
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產地：日本高知縣
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酒造/品牌：亀泉酒造株式会社(網站)
- 原材料：米(八反錦)
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精米歩合：50%
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等級：純米吟釀
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酵母：CEL-24
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釀造手法：生酒(未經過加熱處裡)
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容量：720ml
酒款分析：
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適合搭配的下酒菜/料理：刺身(生魚片)、沙拉、海鮮、烤物
- 清酒類別：薰酒(香氣高)
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飲用溫度：冰飲(5-15°C)
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香氣表現：米、原物料香
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適合酒器：高酒杯
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適合場合：約會、姊妹
口感與特色：
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清酒新接觸 - 就算第一次嘗試也能體會清酒的魅力以及藏人的誠心
被酒仙人稱為「薰香酒之最」的一支薰酒，開瓶多層次的果香，入口似牛奶鳳梨般的甜潤多汁，同時帶著舒服的果酸在舌面上擴散，顛覆對傳統清酒的印象，也深受女性歡迎。
相近酒款(薰酒-香氣高)：
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作者：
野草居食屋的酒品，與店內菜單相互輔佐，不僅可以品食又可品酒，邀您來野草坐坐，希望我們品酒的專業，讓您可以度過一個愉快的晚餐。
－店經理/唎酒師 古家華
